Yumurta dondurma işlemi farklı nedenlerle yapılmaktadır:
⊕ Yumurta hücrelerinin üretildiği yumurtalıkların işlevini bozabilecek bazı ilaçların kullanımı öncesinde.. (kemoterapi, radyoterapi)
⊕ Eğitim veya kariyer gibi nedenlerle çocuk sahibi olma planını erteleyen kadınlarda..
Yumurtası dondurulacak kadın, tıpkı tüp bebek yapılacak gibi yumurtalama tedavisine alınır. Yumurtaları toplanır ve dondurularak korumaya alınır.
Dondurma işlemi özel solüsyonlar ve sıvı nitrojen kullanılarak yapılır. İnsan yumurtaları sıvı nitrojen içinde hiç bozulmadan sonsuza kadar saklanabilir.